嘟嘟豬肉脯是豪萊頓新研發的產品,工藝精湛,選料精細,利用傳統工藝與科學配方相結合進行加工??诟屑冋?,符合大眾口味,做到口口留香,吃而不忘......
加工時奇香無比,香氣四溢,可謂香飄十里,聞者無不垂涎;成品片形整齊,薄而晶瑩,色澤鮮艷,富有光澤;開封鮮香撲鼻,令人食欲大增;入口細嚼,干、香、鮮、甜、咸,五味俱呈,越嚼越香,回味無窮,妙不可言,實乃人間美食。肉脯薄如紙、形方正,味兼魚肉兩鮮之美,色如瑪瑙紅玉之艷。脫凈油脂,細而不膩;甜咸適中,酥而略脆。在燈光下照一照,肉脯鮮紅的透明。
特殊工藝:本地竹子所編制的竹篩攤制。用竹篩的好處在于竹器不積塵、不積露、易清潔,還有天然的抑菌殺菌,防螨防臭防蟲之功能。更重要的是竹的自然天成的特性:散發天然芳香,而清新芬芳的氣味,有益身心健康。仔細品味就會發現肉味中蘊含竹之清香?,F代醫藥認為:“竹元素”中的抗氧化化合物能有效的清除體內的自由基和酯類過氧化合物,并能阻斷強致癌物質N-亞硝酸銨化合物,不僅能顯著提高機體免疫能力,而且具有滋潤皮膚和抗疲勞、抗衰老的生物功效!